Kategori Mad

HalloweenВ er ganske vist en kitschy ferie, men det er ingen grund til at smide raffinement ud af vinduet. Ved at servere en klassisk cocktail med et let sygeligt navn (som Corpse Reviver # 2 eller Blood and Sand), kan du subtilt henvise til feriens ånd uden at ofre din sædvanlige stil. Ingredienser som brombær eller blæksprutter blæk skaber en mørk stemning uden at vove sig ind i osteagtigt område.

Først fandt vi ud af, at soda er fyldt med en svimlende mængde sukker; derefter opdagede vi, at sodavand muligvis er knyttet til kræft. Nu ser det ud til, at det såkaldte "sunde" soda-alternativ, mousserende vand, ikke er så dydigt, som det kan se ud. På trods af markedsføringsindsats for at mærke Sparkling Ice som en god til dig drikke, afslører Wall Street Journal, at det slet ikke er sundt.

Martinis er stadig en af ​​de mest ikoniske (og glamourøse) cocktails gennem tidene, typisk bestående af gin, vermouth og en oliven- eller citronskal som garnering. Og hvad er gin? I meget grundlæggende termer, når man kommer til destillationsprocessen, kan gin beskrives som en vodka, der er spækket med botanik - et smukt ord for planterlignende, især, en.

Hvad ville en sommermiddagsfest på gårdhaven eller en afslappet dag ved poolen være uden en iskold forfriskende cocktail i hånden? Hvis du er ivrig efter at spille bartender og piske dine egne velsmagende drinks serveret op, som du vil, vil du eksperimentere med et par lette cocktailopskrifter i sommer.

Foodie Crush Så lykksalig som en varm stranddag kan være, kan den også komme med sin egen forsyning af stressfaktorer. At anvende solcreme jævnt, finde en parkeringsplads og generelt sikre at en badedragt forbliver på plads kan alle være nok til at få vores temperaturer til at stige. Så når sand tilfældigvis smyger sig ind i vores friskkøbte mad, er det kun naturligt, at vi har en tendens til at reagere som et tågehorn.

Heidi's Bridge Hvis du bor i en lille lejlighed i en stor by, kan det være svært at være vært for et detaljeret parti derhjemme. De 60 personer, du vil invitere over til en happy hour, kan ikke alle passe ind i et soveværelse med yngre soveværelser. Heldigvis er store byer fulde af elegante restauranter og sexede barer, og en kyndig vært ved, at de kan omdanne et elskeligt spisested eller snak til et sted for deres næste soiré.

Der er få ting i livet, der skriker ferie højere end en forfriskende romcocktail. Bare forestil dig at lande på en karibisk ø, tjekke dit hotel og straks blive tilbudt en gratis cocktail. Chancerne er, at det er en pià-colada, en rum-stans eller måske endda en simpel rystet daiquiri. Så hvis du klør for at komme væk, men simpelthen ikke finder tiden, kan du prøve en af ​​disse enkle rumcocktails for at transportere dig selv til en hvid sandstrand et eller andet sted.

Smør er fantastisk, og selvom vi alle ved det, er de, der har smagt brunt smør, bevæbnet med et andet stykke viden - brunt smør er bedre smør. Dybt nøddeagtig med en kompleks, trøstende duft, der minder om frisk brød, vanilje og ristede mandler. Det er en total spiludskiftning i køkkenet, der er nok til at hæve dine yndlingscookies og gøre dem til middagsselskab værdig, men derhjemme nok til at dryppe over et par af stegte æg.

Lad os være ærlige, ingen vil vaske op på en ugedag. Bare tanken om at tackle en håndvask fuld af beskidte gryder og pander alene er nok til at få mig til at røre efter min telefon og begynde at rulle gennem take-out muligheder på Seamless. Men da jeg har et strengt budget, kan jeg ikke (ansvarligt) stole på den praktiske mad-levering app for at gemme alle mine travle weeknights (alias hver ugedag).

Når vejret rammer 80 grader eller højere, er det officielt nødvendigt for varme kaffedrikkere at skifte deres valgte koffeinholdige drik. Det betyder, at det er tid til at droppe Americano, dryp kaffe, cappuccino og espresso, fordi - lad os indse det - at starte din dag med en varm rør i løbet af sommeren, gør det bare ikke.

Uanset om du er træt af snobbebaristas, der klæber deres næser til din ordre, prøver du virkelig, virkelig at holde dig til dit budget denne måned, eller du vil bare lære noget nyt, så du bogstaveligt talt kan forkæle dig selv med en varm , skummende drikke, når som helst, hvor det er at gøre flade hvide derhjemme ikke er så hårdt, som du måske tror.

Jeg ville elske at være den slags person, der altid pisker op en hjemmelavet pastasovs til at ledsage en skål med penne eller linguine-nudler, men livet bliver travlt og sommetider er det bare ikke i kortene. Jeg plejede at fange hvad butikskøbte sauce der var på salg og lød appetitvækkende. Derefter hørte jeg en podcast, hvor en ernæringsfysiolog talte om, hvordan pastasaucer er en af ​​de værste skyldige for tilsat sukker, og jeg begyndte at se nærmere på etiketterne på mine yndlingssaucer.

Det kræver meget for nogen at ofre deres køkkenbordsplade, i betragtning af hvor mange af os der ikke har meget af det. I betragtning af, hvordan en god del af det skal reserveres til madlavning, er resten af ​​vores åbne køkkenplads dyrebare ejendomme. Derfor får de mest brugte genstande som din pålidelige brødrister, kaffemaskine og måske endda en blender normalt prioritet.

Søde kartofler kan være din reddende nåde, når du har glemt at planlægge foran middagen. De strækker sig fagmænd mellem linjen mellem stivelse og grøntsag, hvilket giver dig et afbalanceret måltid med en færre gryde til rengøring. De er naturligt lækre og kræver ikke for store mængder sukker eller fedt for at gøre dem underholdende, hvilket gør søde kartofler til den sjældne trifecta af sund, let og lækker mad.

Hemmeligheden bag at brygge den bedste iste i dit liv? Det er ikke noget. Nå, næsten intet - du bliver nødt til at få en kande, og det er nødvendigt at tænde for en vandhane (det er ikke som om du kan få is til at se ud i tynd luft, ved du). Ligesom kunsten at koldbrygning producerer den mest utrolige iskaffe, vil en lang, langsom kold brygningsproces give dig den slags iste, der får dig til at føle dig som om du var blevet snydt hele dit liv.

Den moderne korrekt pizza er altid en god middagsmulighed. Takket være dens alsidighed og generelle løfte om tilfredshed er denne klassiske skål en, der altid vil være en favorit, uanset om den spises i et hjem hos en eller i en familie på 10. Nogle gange bider det dog i en varm tærte dækket med smeltet ost og toppings er bare ikke nok.

Så du har endelig gjort det, sprøjtet på en godt designet pose med hele bønner fra din foretrukne tredje bølge kaffebar. Du får dem hjem - efter at have båret posen som en dyrebar baby - og lav dig selv en kop, nysgerrig om din gane kan hente de smagnotater, der er trykt på pakken: sort kirsebær, mørk chokolade, karamel.

Mens de fleste af os indrømmer at i det mindste forsøge at være sundere, når det nye år ruller rundt, er vi ikke helt klar til at erstatte vores mac 'n' ost og lasagne-suget efter bagt kylling med en side af dampet grøntsager. Heldigvis har vi den perfekte løsning: sunde kyllingesalatopskrifter, der er fyldt med smag og vil holde dig mættet hele dagen lang - de løser endda dit triste skrivebordslunsjdilemma.

Hvis du elsker at pynte dig, spise slik og hygge dig indendørs med godt selskab, er Halloween sandsynligvis din favorit ting ved fald. Det er også den perfekte undskyldning for at få dine yndlingsfolk sammen til en festlig fest. Da der bestemt ikke er en traditionel, indstillet Halloween-middagsmenu, er det også en stor chance for at blive kreativ og have det sjovt i køkkenet.

Vandalfotografering / Getty Images Hvis du elsker at bringe grønne omgivelser i dit hjem, men ikke har en grøn tommelfinger eller bare er for travlt til at være planteforælder, har vi dig dækket. Og selvom du er en bona fide botaniker, er du på det rigtige sted. Gå ind i den enkleste, smukkeste blomstertrend: rodfæstelse af planter i vand.